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신메뉴 품평회

현대다이모스 동탄연구소는 지7월 24일 각 팀에서 차출된 품평단 35명이 참석한 가운데 ‘신메뉴 품평회'를 시행했다.

2014/07/24   현대다이모스

현대다이모스 동탄연구소는 7월 24일 각 팀에서 차출된 품평단 35명이 참석한 가운데 ‘신메뉴 품평회'를 시행했다.

 

이번 품평회는 동탄연구소 임직원을 대상으로 진행한 메뉴 선호도 투표에서 선정된 하위 5개 메뉴를 신메뉴로 대체하여, 직원들의 입맛에 맞춘 식단을 내놓기 위한 목적으로 시행되었다.

 

품평단은 업체추천 5개 메뉴와 직원추천 3개 메뉴를 포함한 총 8개의 메뉴를 맛본 뒤 음식 별로 ‘매우 만족’에서 ‘매우 불만족’까지 5점 척도로 평가하였다.

 

응답을 취합하여 산출한 결과, 앞으로 선 보일 신메뉴는 우렁된장쌈밥, 돈육된장소스볶음&부추파채무침, 봉추찜닭, 유린기, 까르보나라 스파게티(상위득표 순)로 선정되었다.

 

품평회를 진행한 유종엽 사원은 “이번 품평회를 통해 음식에 대한 사우들의 선호도를 좀 더 세밀히 가늠할 수 있었다.”며 “지속적인 피드백과 식단개발을 통해 임직원들의 식사 만족도를 높이기 위해 노력할 것”이라고 밝혔다.